烟台百姓网消息　最近，美国人拿中国的食品安全说事，而他们最大的快餐食品企业麦当劳却在使用龙大的放心肉；日本人对食物最挑剔，他们在严格中国食品准入的同时，却允许龙大食品倍增地进入该国市场。

　　面对壁垒逆境飘红

　　龙大是一个农产品加工企业，走进龙大先进的实验室，看到的是精密的气相色谱仪、液相色谱仪、全自动固相萃取装置、抗生素快速检测仪、PCR系统以及微生物检测分析设备、同位素质谱仪图谱仪，给人的感觉是到了国家级的实验室。

　　在这里，记者找到了龙大面对国际市场重重技术壁垒却逆境飘红、取得骄人出口创汇业绩的答案。龙大集团总经理宫明杰说：“技术壁垒就是龙大事业的新起点，就是龙大的新跳板，龙大通过攻坚壁垒，达到了自我成长，自我壮大的目的！食品安全就是第一位的法宝！”

　　近几年来，国际市场各种贸易壁垒、技术壁垒层出不穷，对食品加工的要求越来越苛刻，使中国的食品出口企业受到严峻考验。

　　面对挑战，龙大集团迅速反应，在质量指标上找差距，严格按照日本等进口国的通关标准，企业得以顺利破壁，日本农林水产省认可的78家偶蹄类熟肉制品加工出口企业中，龙大有4家，35家禽肉熟制品加工厂中，龙大有3家。

　　这些市场地位的取得，源于龙大安全生产模式以及检测和溯源机制的建立。龙大集团已成功构建“安全蔬菜产业链”和“安全肉食产业链”。集团累计投资2000多万元建立了检测中心，其关键性设备、仪器均从美国、日本、法国等国家引进，达到了当今国际一流水准。检测中心配备专职检测人员60人，于2004年3月通过了中国实验室国家认可委员会的认可，能够对387种农药残留、90种抗生素、33种添加剂、6种重金属、12种微生物、19种理化、5种过敏源等指标进行精密检测。2006年，又投资80多万美元，从美国WATERS公司和安捷伦公司引进当今世界领先水平的药残检测设备，并安排专人到日本横滨检疫所学习“一齐分析法”，使龙大的药残检测项目、检测方法与日本最新标准保持同步。

　　一旦发生食品安全问题，龙大还有完善的追溯体系，任何一件产品，都可根据条形码和批次号登录龙大网站，在10分钟以内查询到从原料栽培到成品发货的所有信息，譬如：原料是哪个基地的，什么时候播种的，什么时候用的药、什么药，由谁管理的，什么时候采购、收获、加工的等等，实现了“从田地到餐桌”的全过程追溯。

　　安全的食品，是生存之道，也是龙大能顺利应对各种绿色壁垒的重要保证。龙大最终实现了逆境飘红：2006年，完成销售收入33.33亿元，出口创汇2.03亿美元，实现利税2.47亿元。

　　内贸外贸一视同仁

　　龙大集团作为出口加工农副产品的企业，与绝大多数外向型企业一样，几乎完全依附于国际市场，一旦国际市场出现风吹草动，几乎整个产业就会出现毁灭性的打击。

　　睿智的龙大经营者，当然意识到这点。2005年下半年，集团公司决定将内贸发展作为战略方向。2006年，以肉食品和花生油为代表的内贸企业在市场营销、品牌建设、网络拓展等方面取得了初步成效。

　　外贸与内贸两条腿走路，龙大选择了一条与众不同的质量标准体系，就是即使是内贸的产品，也按照外贸的质量标准。宫明杰说：“这就是内外贸产品质量的‘连通器效应标准’。”所谓连通器，是液面以下相互连通的几个容器。盛有相同液体、液面上压力相等的连通器，其液面高度相等。简单说，就是内贸和外贸的产品标准是一致的。不管是麦当劳的标准、日本的肯定标准还是给国人提供的标准，都一视同仁，同等待遇。

　　内贸市场如何做强做大，龙大的智囊团不乏好点子。拿肉食产业为例，龙大推出了“快乐小猪”营销计划，使龙大成功地打开了内贸市场。

　　龙大食品集团有限公司从1997年开始打造肉食产业，构架起一条科学规范的集PIC种猪繁育、基因传播、生猪养殖、饲料加工、善宰分割、肉制品精加工和销售于一体的“安全肉食品”产业链，跻身中国肉类食品行业50强之列。龙大还被评为麦当劳“最佳原料肉供应商”。龙大养猪场被列为“国家储备肉活畜储备基地”。

　　而在龙大开拓国内市场后，短短两年多便在全省建立千家肉食专卖店，营业额去年内外贸各占半壁江山，今年内贸预计将增长至65%，这与肉食公司的“快乐小猪”计划分不开。

　　龙大集团养殖事业本部吴瑞忠本部长，在谈起“快乐小猪”时绘声绘色：“就是让小猪快乐地来到这个世界，然后又快乐地离开这个世界！这样的猪会带来鲜美的肉质。”

　　龙大建立起先进的生猪养殖管理体系，建起长江以北第一家规模化的优良品种猪基因传播中心。养猪场实施“福利化养殖”，猪场冬有热风供暖，夏有空调避暑，让生猪享受“活动有场所、洗澡有淋浴、生病有人治、清洁有人管”的人性化待遇。目前，龙大已获得美国OSI组织的“动物福利认证”。全自动机械化屠宰保持了肉质鲜美。

　　目前龙大年屠宰能力达到300万头，年产低温肉制品10000吨，共有龙大烤肉、龙大火腿、龙大烤肠等系列肉食品120多个品种。同时，在全国建立了35个办事处，在山东省严格实行当天送货，当天销售。

　　“公司＋农场”惠及农民

　　农民宋立胜一家，从龙大建立周格庄蔬菜基地以来，年收入突飞猛进，如今已达10万元。不仅如此，宋立胜还从一个农民，逐渐成长为管理种植者的经理人。

　　这个208亩的蔬菜基地，每年可以出产5茬各类蔬菜，现在正是菘菜上市的季节，田间地头，宋立胜雇佣的几十名农民正在忙碌收获，龙大基地的大型卡车源源不断地将这些无公害的蔬菜运到加工车间。

　　龙大集团是农产品加工出口企业，一头连着国外，一头连着农村的千家万户。只有把农民带富了，企业的发展基础才更稳固。龙大集团不断深化“公司＋农场(养殖场)”模式，发展“自属基地”和“合同协作基地”，将一大批素质较低的农民带动成为自主管理能力较强的产业化。工人宋立胜介绍说，周格庄基地是“农场式种植基地”，由龙大统一供应种子、统一田间管理、统一使用农药、统一使用化肥、统一采收的管理模式，然后每年根据生产加工的订单，给合同协作农场下达订单。

　　为最大化保护农民的权益，龙大还建立了风险补偿制度。2002年7月和2003年5月，日本对中国的出口冷冻菠菜两次封关，并对冷冻蔬菜的检测标准由十几项猛增到近百项。龙大集团在产品出口受阻、自身遭受巨大损失的情况下，一律按合同悉数补偿菜农损失，为此支出人民币达1000万元。

　　目前，龙大已发展区域化的农场式基地24700多亩，分布在山东、内蒙等10个省区的70多个县市。全国有10万多农户为龙大搞蔬菜种植、生猪养殖，省内外配套从事种养、加工、运输等方面的劳动力大约有50万人。龙大集团两万多名员工中，90%来自以西部为主的省内外经济欠发达的农村地区，这些农民的子弟通过在龙大打工，家庭生活得到有效改善。

　　多年来，龙大集团始终坚持“发展绿色创汇农业，让绿色升值，让绿色富民”这一经营理念，打造着黄土地上的绿色事业，每年创造的社会效益在20亿元以上。

　　本报记者　李冰　摄影报道


关键字：食品,集团,喜迎

相关文章：
·新劳动合同法明年元旦实施六热点休戚相关  08-09
·助力车加盟城管将全部用于市区城管执法  08-10
·新录公务员要到基层锻炼不合格的不予提拔  08-10
·通世南路成烟台新亮点居住郊区化为发展趋势  08-10
·大海阳路改造工程下月全线贯通全长3550米  08-10
·烟台市启动实施节能专项监察  08-10
·开展24小时稽查莱州多项措施促外挂车“回归”  08-10
·为全面建设文明富庶新烟台奉献青春智慧和力量  08-10
·2006年度“烟台市青年文明号”公示  08-10
·市政协委员一件提案“缩编”超员班  08-10