胶东在线消息　随着夏季高温的来临，蔬菜农药超标率也达到一个峰值。今年以来，市无公害蔬菜监测中心共销毁蔬菜16081公斤，仅7月份就销毁各类蔬菜6078公斤，占了三分之一强。



　　据介绍，由于夏季蔬菜病虫害发生种类相对较多，菜农施用农药量增加，导致超标蔬菜品种较前期略有增加。销毁数量排前三位的蔬菜分别是：韭菜、黄瓜、芹菜。从来源看，这些销毁的蔬菜基本来自烟台、潍坊、青岛三地菜农自产，由于一家一户自己种植，没有按照农药的使用说明使用，造成农药残留超标，超标的农药品种涉及甲胺磷、甲基对硫磷等高毒高残留农药，销毁后只能当垃圾扔掉。



　　蔬菜监测人员提醒，对购回的蔬菜一定要清洗干净，以减少农药残留。然后用清水浸泡30分钟，如此反复清洗浸泡2至3次，基本上可以清除绝大部分残留农药。蔬菜上的残留农药随着时间的推移，能够缓慢地分解。冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜可以先存放1周再食用。像芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等蔬菜，可先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一二遍。(兆亭晓阳)


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