材料：猪肉（半肥瘦）


配料：蒜苗，豆瓣，花椒粒，生姜，

盐，鸡精，白糖.

做法：猪肉洗净，整块入锅中煮至肉

刚好过心（不能把肉煮烂），最好同

一些萝卜或冬瓜同煮，这样的萝卜汤

很鲜。

肉煮好后，捞起，稍凉切片，萝卜接

着煮软为止。

炒锅烧热（不放油），倒入肉片爆至

肥肉透明状，微卷.

把肉推边上，用爆出的油炸香花椒粒

，姜丝，再加入豆瓣酱炒匀.

倒入蒜苗炒匀，加入少许盐，白糖，

鸡精，准备起锅.


好咧，香喷喷的回锅内就做好咧……

饿死了

肉~~~

你让我想起来以前青岛的一个同事，他见到肉的表情跟这个图片一个样子。

哈哈