〔推荐〕拔丝山楂糕DIY

拔丝楂糕

　　原料：山楂糕、芝麻仁、鸡蛋

　　做法：

　　1、将山楂糕切成4.5厘米长、1.2厘米宽的条。鸡蛋加水淀粉、面粉、清水调成蛋糊。

　　2、锅置于火上，加花生油，烧至六成热时，将楂糕条逐一先在淀粉中滚一下，再拖满蛋糊放入油中，炸至金黄色时捞出。

　　3、在炸楂糕条的同时，另取锅上火，放花生油、白糖和清水，用小火熬。至糖液出丝时，放入桂花酱和炸好的楂糕条翻炒，撒上芝麻仁，装盘即成。